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蒜香紫甘蓝的做法顶级厨师为你介绍

日期:2018-12-27(原创文章,禁止转载)

以紫甘蓝作为主料可以做成很多道美食,今天为大家介绍的是蒜香紫甘蓝,这道菜的食材很简单,操作过程也不难,所以很适合大家在家里面做,下面介绍要掌握的步骤技巧。

一、制作步骤

1,将紫甘蓝洗净。

2,切成细丝。

3,用热水淖一下。

4,将蒜瓣洗净。

5,蒜臼子里放盐,放入蒜瓣捣碎。

6,芝麻酱加凤冈县癫痫那个医院是权威香油、醋稀释调匀。

7,紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。

8,盛入盘中,即可享用。

二、蒜香紫甘蓝的做法步骤

1将紫甘蓝洗净。

2切成细丝。

3用热水淖一下。

4将蒜瓣洗净。

5蒜臼子里放盐,放入蒜瓣捣碎。

6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。

7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。

8盛入盘中,即可享用。

三、蒜香紫甘蓝的做法

1、这里没有拍图,紫甘蓝剥掉外面的叶子,切掉点蔸,对剖去梗。然后开始切切切,越细越好。

2、把它放在一个大点的容器中,倒入凉白开水淹没,放点盐稍微泡两分钟。实在感觉拌菜用自来水洗了就拌有种喝生水的感觉,所以用凉白开是最好的,放点盐也可以杀菌。紫甘蓝长得那么紧,有农药也进不去,不怕麻烦的厨友也可以一片片扒黑龙江哪里有癫痫科医院了洗干净再切然后进行这一步。

浸泡过后沥干,放适量盐,待会还有生抽,盐不要太多。稍微腌渍一会儿,再把出来的水倒掉,放蒜沫。

热锅放平时炒菜那么多的油,烧热点,均匀淋上,滋啦啦蒜香味扑鼻而来。喜欢辣味的可以在倒油前往锅里放点小米辣圈。放少许白糖,生楚雄州癫痫病医院怎样抽,醋,耗油。盆拿起来颠几下,拌匀装盘啦。我是直接上盆开吃啦。隔夜保鲜膜封口冷藏保存,第二天早上吃粥的时候长春市最有效的治儿童癫痫医院当小菜味道可好了,比咸菜健康些

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